วันอาทิตย์, กันยายน 27, 2020

ช่องทางสร้างอาชีพ

เคยกินกันมั้ย! “ผักแพว” เกิดมาเพื่อทำลายมะเร็ง และสรรพคุณมากมายกว่า 30 ข้อ!

ผักแพว เป็นผักสมุนไพรพื้นบ้านของไทย มีชื่อเรียกท้องถิ่นหลากหลายชื่อได้แก่ ผักแพ้ว ผักไผ่ ผักแพรว ผักแจว พริกบ้า พริกม้า จันทร์แดง จันทร์โฉม หอมจันทร์ เป็นต้นมักพบได้ทั่วไปตามริมน้ำ มีลักษณะเป็นพืชล้มลุก ทอดเลื้อยไปตามพื้นดิน ใบเดี่ยวรูปหอก มีกลิ่นหอมฉุน ดอกเป็นช่อสีขาวนวลหรือชมพูม่วงผักแพวมี 2 ชนิดหลักๆ คือ ผักแพวแดง และผักแพวขาว แตกต่างกันเพียงสีของต้น แต่มีสรรพคุณเป็นยาสมุนไพรเหมือนกัน ถ้านำมาใช้เป็นยาสมุนไพรคู่กัน จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการรักษามากขึ้นคนส่วนใหญ่นิยมนำยอดอ่อนและใบอ่อนมาบริโภคเป็นผักสด รวมทั้งนิยมนำมาแกงกับปลา เพื่อดับกลิ่นคาวเป็นพืชที่อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร วิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม...

วิธีดู “ไข่ไก่” ฟองไหนมีคุณค่าทางอาหารดีที่สุด??

เวลาเราตอกไข่จะทำไข่ดาว ไข่เจียว มีใครเคยสังเกตุไหมว่า สีของไข่แดงเป็นสีอะไร ทุกคนก็คงคิดว่าต้องเป็นสีแดงแน่นอน ตามชื่อ ไข่แดง แต่รู้ไหมว่าจริงๆ แล้วไข่แต่ละฟองมีสีไข่แดงที่ไม่เหมือนกันแล้วต่างกันอย่างไร??ส่วนมากคนที่เห็นไข่แดงที่มีสีอ่อนกับสีเข้ม คนเรามักจะคิดว่า ไข่แดงสีอ่อนนั้น ดีมากกว่า เพราะคงจะสดมากกว่าแต่สีไข่แดงนั้นจะบอกถึงคุณประโยชน์ของไข่ใบนั้นๆ และบ่งบอกถึงไก่ที่ถูกเลี้ยงดูมาอย่างไรด้วย??ไข่แดง “สีเหลืองอ่อน” กับ “สีส้มเข้ม” แบบไหนจะดีกว่ากัน ที่จริงแล้วไข่แดงของไข่ไก่ที่มีสีเข้มค่อนไปทางสีส้มนั้น เป็นไข่จากไก่ที่ถูกเลี้ยงมาอย่างดี เลี้ยงโดยอิสระและอยู่ใกล้เคียงกับธรรมชาติมากที่สุด ถูกเลี้ยงอย่างอิสระ และอาหารการกิน  เสมือนคุนแม่ที่ตั้งท้องแล้วกินอาหารที่มีประโยชน์เข้าเพื่อบำรุงลูกในครรภ์ ไก่ก็เหมือนกันไข่ก็ต้องการสารอาหารที่ดี เมื่อไก่ถูกเลี้ยงอย่างดีก็ส่งประโยชน์ไปถึงไข่ด้วย ไข่แดงที่สีเข้มนั้นก็แปลว่ามีสารอาหารที่ดีกว่านั้นเองส่วนไข่แดงที่มีสีเหลืองอ่อนนั้นเนื่องมาจากไก่ที่ถูกเลี้ยงในกรงที่แออัด ไม่เจอแสงแดดแสงตะวัน ซึ่งผิดธรรมชาติจากที่มันควรจะเป็นนั้นเอง  ที่นี้ก็พิสูจน์กันเองด้วยสายตาได้แล้วว่าไข่ใบไหนมอบประโยชน์ให้แก่เราได้บ้างเพิ่มเติมสำหรับใครที่สงสัยเรื่องสี Dr. Hilary Shallo Thesmar, director of food safety...

ใบมันสำปะหลัง ประโยชน์มหาศาล มีค่าอย่าทิ้ง ราคาดี ตันล่ะ 6,000 บาท

ใบมันสำปะหลัง มีประโยชน์ที่มหาศาล ทำปุ๋ยอินทรีย์ หรือเก็บขายโรงงานอาหารสัตว์ ได้ราคาสูง!มันสำปะหลังเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญที่เกษตรกรนิยมปลูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคอีสาน เนื่องจากเป็นพืชที่ปลูกง่าย ทนแล้ง สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่อายุ 8 เดือนขึ้นไป และหากเกษตรกรไม่พอใจราคามันสำปะหลังก็สามารถรอการเก็บเกี่ยวได้ถึง 2 ปีการปลูกมันสำปะหลังในประเทศไทยมีมานานหลายสิบปี พื้นที่ปลูกมันสำปะหลังค่อนข้างแปรปรวนขึ้นอยู่กับราคาที่เกษตรกรขายได้ โดยตั้งแต่ปี 2559 พื้นที่ปลูกมันสำปะหลังทั้งประเทศ 7 ล้านไร่ ผลผลิตหัวมันสด 20.5 ล้านตันส่วนที่อยู่เหนือดินของมันสำปะหลัง นอกจากต้นมันแล้วยังมีใบมันสำปะหลัง ซึ่งในพื้นที่ 1 ไร่ ของการเก็บเกี่ยวจะมีใบมันสดคิดเป็นน้ำหนักประมาณ 660-700 กิโลกรัมโดยใบมันสดมีโปรตีนอยู่ 6% และยังมีไซยาไนต์ในปริมาณสูง...

อดีตอาจารย์ปฏิเสธเงิน 1,500 ล้าน มุ่งทำเกษตรกลางกรุงเทพฯ เพื่อใช้ชีวิตอย่างพอเพียง!!

เปิดใจอดีตนักวิชาการเกษตร ม.ดัง มุ่งทำนาและการเกษตรบนที่ดินบรรพบุรุษกลางกรุงเทพฯ กว่า 50 ไร่ - ปฏิเสธขายที่ดินให้นายทุนทำคอนโด ไร่ละ 30 ล้าน รวม 1,500 ล้านบาท ขอใช้ชีวิตอย่างพอเพียงรายการทุบโต๊ะข่าว ทางช่อง Amarin TV รายงานบทสัมภาษณ์ นายสมโภชน์ ทับเจริญ อายุ 60 ปี อดีตนักวิชาการการเกษตร มหาวิทยาลัยแห่งหนึ่ง เจ้าของฟาร์ม @บางขวด ภายใน ซ.นวลจันทร์ 56 แยก...